|
|
Doperwten Met Zamfilet En Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gram doperwten ( diepvries a 450 gram ),
zalmfilet ( a 250 gram ),
zout en ( versgemalen ) peper,
3 teentjes knoflook,
25 gram boter,
100 gram bakbacon of ( vleeswaar ),
1 bekertje creme fraiche ( a 125 ml ).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng een pan met ruim water aan de kook en doe er tegelijkertijd de knoflook in laat het enkele minuten doorkoken op een zacht vuur. Doe de doperwten erbij en kook ze volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Bak intussen de bacon knapperig en haal ze uit de pan. Strooi peper en zout over de zalmfilet. Bak in het bakvet de zalmfilet ca 5 minuten 1 minuut aan de ene kant 4 minuten aan de andere kant tot ze goed gaar zijn.
Giet de doperwten af en doe ze in de keukenmachine met zout ( versgemalen ) peper, creme fraiche en de boter en maal alles tot een smeuige massa.
Serveer de zalmfilet op twee borden leg op de zalmfilet de gebakken bacon de gemalen doperwten leg je ernaast.
Bereidingstijd ca 30 minuten.
|
|
|